香蕉表皮可以吃黑斑吗?

2017-07-22 03:01:08

市场上的一些香蕉有黑斑,而有些人喜欢吃桌上有黑斑的香蕉他们觉得“没有味道,很甜蜜”最近,在微信群中,“黑点有毒,不能吃”的消息引起了激烈的讨论记者邀请河南农业职业学院唐高琦教授为大家回答问题香蕉上的黑点是如何形成的据专家介绍,在香蕉贮藏期间,表皮上出现黑点,其中一个是由香蕉炭疽引起的香蕉炭疽病也被称为黑腐病和成熟果腐香蕉炭疽病是由Pantoea sphaeroides引起的,属于真菌病变患有炭疽病的香蕉会出现黑斑症状,只有在香蕉成熟时才会出现在香蕉手柄和入侵香蕉的表皮上会有棕色圆形斑点,逐渐扩大该区域并将它们连接成大块斑点,两三天后,整个果实变黑,甚至腐烂另一个原因可能是香蕉储存和运输不当造成的由于香蕉最适宜的储存温度在11°C至13°C之间,如果供应商长时间将香蕉存放在过低的温度下,表皮上可能会出现小的黑斑,或者香蕉在运输过程中可能会发生碰撞对表皮造成伤害表皮细胞氧化碳释放,与空气中的氧气接触,在氧气氧化下变黑,皮肤上出现一些小黑点事实上,无论在什么样的情况下,表皮上的黑点,表面有黑斑的香蕉都不会危害人的健康人们常常害怕黑斑香蕉,因为对香蕉炭疽病知之甚少虽然香蕉炭疽病的症状与人炭疽病的症状相似,但它们却截然不同人类引起的炭疽病是由炭疽芽孢杆菌引起的,炭疽杆菌是一种急性疾病,香蕉炭疽病是由属于香蕉属的细菌引起的,它只侵入香蕉而不影响人体带上有黑斑的香蕉不会对您的健康造成伤害如果香蕉的表皮有一些小斑点,这意味着香蕉已经成熟,需要尽快食用然而,带表面上带有黑斑的香蕉不易保存并且易于腐烂在进食之前,